Por Asuka Koda, CNN
Las comidas instantáneas de fettuccine Alfredo con pollo vendidas en Walmart y Kroger fueron retiradas del mercado tras un brote de listeria que causó 17 casos de esta enfermedad, incluyendo tres muertes y una pérdida fetal.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura (FSIS, por sus siglas en inglés) de EE.UU. está investigando el brote, que ha afectado a personas en 13 estados. La cepa del brote se identificó en personas enfermas desde agosto de 2024 hasta mayo de 2025, y el FSIS indicó que la misma cepa fue aislada durante pruebas de rutina en un establecimiento de FreshRealm en marzo. El FSIS aún investiga si un ingrediente específico del fettuccine Alfredo con pollo es la fuente del brote.
FreshRealm informó que los productos se vendieron a nivel nacional en Walmart bajo la marca Marketside y en Kroger bajo la marca Home Chef.
Los productos afectados son:
Bandejas de 32.8 onzas (unos 930 gramos) con “Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine Tender Pasta with Creamy Alfredo Sauce, White Meat Chicken and Shaved Parmesan Cheese” con fecha de caducidad del 27 de junio o anterior. Bandejas de 12.3 onzas (unos 344 gramos) con “Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine Tender Pasta with Creamy Alfredo Sauce, White Meat Chicken, Broccoli and Shaved Parmesan Cheese” con fecha de caducidad del 26 de junio o anterior. Bandejas de 12.5 onzas (unos 354 gramos) con “Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo with pasta, grilled white meat chicken, and Parmesan cheese” con fecha de caducidad del 19 de junio o anterior.Provinieron de FreshRealm, con sede en Texas, y tienen los números de establecimiento Est. P-50784, Est. P-47770 o Est. P-47718 dentro de la marca de inspección del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). El fabricante afirma que el retiro voluntario no aplica a otros productos de FreshRealm.
El FSIS dice que le preocupa que los productos retirados puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. No deben ser consumidos y los clientes deben tirar los productos o devolverlos al lugar de compra.
El consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que puede provocar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. Estos síntomas a veces pueden estar precedidos por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. En mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido. También puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos.
El FSIS insta a las personas en categorías de mayor riesgo que experimenten síntomas similares a los de la gripe dentro de los dos meses posteriores a haber consumido alimentos contaminados con listeria a buscar atención médica y notificar a su proveedor de salud.
El FSIS también enfatiza que las comidas preparadas solo deben consumirse cuando se cocinan a una temperatura de 165 grados Fahrenheit (unos 74 grados Celsius). La única manera de confirmar que las comidas preparadas han alcanzado una temperatura lo suficientemente alta como para eliminar bacterias dañinas, incluida la listeria, es usar un termómetro de alimentos que mida la temperatura interna.
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Retiran del mercado pasta instantánea con pollo vendida en Kroger y Walmart tras reporte de brote de listeria News Channel 3-12.
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